严厉打击生猪私屠滥宰是否农民自己杀年猪也违法

1月7日，湖北省公安厅联合省农业农村厅举行全省依法打击生猪私屠滥宰“百日整治”专项行动启动仪式。为严厉打击私屠滥宰等违法行为，湖北省公安厅、农业农村厅决定自2022年12月起，在全省范围内联合开展依法打击生猪私屠滥宰“百日整治”专项行动。

“春节”是中国的传统节日，是辞旧迎新的佳节。上下五千年来，屠宰年猪也已经传承了几千年，也是我们现在这一辈人儿时最难忘的记忆。现在突然看到将不能宰杀自己的年猪，我想大家心里也是五味杂陈，顿时间整个评论区也是“热闹非凡”。支持的有，反对的有，不过我看了整个评论区，反对的占大多数。

当然，这个消息一出，广大网友坐不住了，过年宰杀年猪，是春节最有意义的事，几个人一起抓猪，吃杀猪饭的快乐，一直都是我们这一代人最快乐的时光。农村好多人常年出门在外，在春节临近也要提前回家杀猪过年，而城市里，好多人都回到农村老家，杀年猪，秋腊肉，然后就等着过年后回城里工作了。

当他们知道，这些多年的趣事将不能做时，肯定是非常失望的，心里自然不服气，也有很多的不情愿。心里顿时多了许多的不舍。不过，我们也要相信国家，相信政府，我们只是不能自己屠宰自己养的猪而已，从整个食品安全问题来看，这一做法将会让我们过一个幸福安全的年。

严厉打击生猪屠宰行为。

这个通知的主要目的是为了防止不良贩子宰杀注水猪或者注药猪，然后贩卖给消费者，让老百姓吃上放心的猪肉才是他们的重心。如果看到从事私屠滥宰的场所，将会严厉打击并且进行罚款，罚款金额最高达到1万元。

不过农村地区的农民可以放心，根据《生猪屠宰管理条例》第二条规定：国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。未经定点、任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动，当然农村地区个人自宰自食是没有问题的。

也就是说，只要你是宰杀自己家的猪，不进行贩卖就不会被视为违法行为，如果将猪肉进行贩卖被发现后则会面临罚款。

所以农民们杀年猪的时候也要注意了，千万别触犯违法条例，不然就得不偿失了！

真的，城市好多人去饭馆吃饭，好多人都不懂，可能吃了好几头母猪肉，病猪肉，死猪肉自己都不知道，不过眼不见心不烦，你要是知道自己吃的肉是这样的肉，是不是觉得特别恶心，想吐也吐不出来。好多买卖猪的商人会通过各种途径，让这些猪流通到市场上，从而赚取高额收益。而这些根本查不到，有些地方也不会查，不过，随着近年来，对生猪屠宰行业的规范逐渐加强，人们越来越注重食品安全问题，这样的情况已经很少发生了。但是，在其他行业，比如食用油，保健，农产品等，也会出现食品安全问题。因此，我觉得，该省这是从人民群众生命安全出发，让百姓吃放心菜，吃安全菜，让群众过幸福安全年。这是值得我们点赞的。

如何挑选猪肉

选购技巧

1、观察肉的颜色：健康并且新鲜的猪肉，瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色，光泽比较鲜艳，流出的液体较少。脂肪部分应该是白色或者乳白色，而且质地比较坚硬。
2、观察肉皮：健康的猪的肉，肉皮上面应该没有任何斑点。
3、闻气味：新鲜并且健康的猪肉的气味是新鲜的肉味，并且带有微微腥味。不会有其他异味和臭味。

4、观察淋巴结：健康正常的猪肉的淋巴结的大小和数量上都应该是正常的，而且淋巴结横切面的颜色应该是淡黄色或者偏灰的颜色。
5、看弹性：正常情况下，新鲜猪肉的弹性比较好，手指按上去产生的坑会很快弹回来，而病猪和不新鲜的猪肉弹性都会下降。

一般购买猪肉的渠道有超市、农贸市场、还有目前新兴的社区生鲜连锁店。超市的猪肉来源比较正规，可以放心购买，但价格相对较贵。在农贸市场购买猪肉时，要看这个摊位的营业执照、卫生许可证、检疫证明等等，但大部分摊位里证件不够齐全，流动性较大。社区生鲜店较传统消费渠道购物更 加方便，此外食品安全性、新鲜度、品类数也获得不少消费者认可。